ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΜΕ ΞΕΡΑ ΣΥΚΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

 

 
ΥΛΙΚΑ
– 1500γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
– 400 γρ. ξερά σύκα κομμένα στα τέσσερα βρείτε τα εδω
– 200 γρ. σταφίδες ξανθές βρείτε τα εδώ
– 500 γρ. μέλι βρείτε το εδώ
– ξύσμα από 1 πορτοκάλι
– 1 κ. γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
– ποικιλία τυριών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού. Ψιλοκόβουμε τα σύκα. Ρίχνουμε τις σταφίδες, τα σύκα, το μέλι και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε έως ότου μείνουν με λίγο σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσουν και με αυτό συνοδεύουμε τα τυριά.

πηγές: glykies alchimies & galmarket.gr